吉美彩票注册--鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少

作者:福兴彩网址发布时间:2019年11月13日 03:43:30  【字号:      】

杀猪的时候请了几个壮实的汉子来吉美彩票注册,用结实的绳子把猪捆了,周父亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了过去。肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着,不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油,周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味,远非清淡的色拉油可比。周父把稻草不停的塞到锅底,土制的锅灶上有一个大大长长的烟囱伸出屋外,稻草烧的很旺冒出许多黑烟一大半顺着烟囱飘到屋外,远望去像一条黑龙。猪内脏也是难得的美味,猪肝猪腰炒了吃,猪血拿来烧豆腐最好不过。还有猪肚和猪大肠,放些大白菜烧出的香味能让孩子馋的直流口水。周父把袋子里装的年货都放在高高的衣柜顶上,这可是过年时招待亲戚的当然不会现在就让孩子吃,大宝和小宝只能望而兴叹。年的脚步越来越近,家家户户都开始忙年了。(网站集市开始从腊月二十三后天天都有,谁家妇女到集市上都开始买鱼买肉买菜买糖买酒买糕果备年货了。

过年时猪肉是最主要的美食吉美彩票注册,鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少。许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年,杀出的猪肉可以卖一部分换点钱,还能送些给亲戚朋友,自己家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。不过,周家四兄妹没有一个肯出去的,都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。血淋淋的场面只有大宝在旁边看,周小云带着小宝和二丫躲在屋里不敢出来。周小云听到声响心里有些发毛,直到凄厉的嘶喊声结束了才带着小宝二丫出来。肥猪肉用来卤油,猪油香喷喷的,油渣用糖拌了,好吃的能吞掉舌头还有一些却飘到了屋内,周父首当其冲被熏得够呛,厨房里充斥了烟味和猪油香味说不出好闻不好闻。

家里还有二十几斤猪肉加一些猪内脏吉美彩票注册,可以说是很丰富了不一会儿,一大海碗油渣被周家四兄妹吃的干干净净。肚里的馋虫被喂饱了的大宝带着小宝出去玩了,周小云知道父母都忙没时间,自动地带着二丫在一旁玩。赵玉珍又是心疼又是好气又是好笑:“瞧你急的,等凉点再吃。”周父这一阵早出晚归,天天在外忙着替人家杀猪。等锅里的猪肉慢慢变小油越来越多,猪油终于熬得差不多了。赵玉珍用勺子把油舀进一个大盆里,再用漏勺把油渣都捞起来装在大海碗里。油渣发出异样的香味,金黄诱人。

厨房里传来的香味把几个孩子都吸引了过去,原来赵玉珍正在熬猪油。吉美彩票注册大宝用手去抓被烫的大喊:“诶呀,烫死我啦!”二十三,糖瓜沾;二十四,扫房子;二十五,送灶王;二十六,蒸馒头……大宝眼尖的看见了周父右手的袋子里装了一些瓜子、糖和糕果之类的好吃的,馋得一个劲咽口水,直闹着要吃,被周父眼睛一瞪不敢吱声了。剩下的拿了一部分到集市上卖了,过年时没钱少买有钱多买总之家家都买肉,几十斤肉放到集市上一会的功夫就卖完了。卖猪肉的钱用来买年货正好,等回家的时候周父左手右手都拎满了东西,赵玉珍喜滋滋地用提篮挎了几条大头鲢鱼回来用粗盐腌上留过年时吃。

赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里吉美彩票注册,家里还有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的大白菜,又存了一些鸡蛋和鸭蛋,狠狠心准备把鸡鸭各宰两只,再去买些豆腐千张之类的也就差不多了。几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了,不是每家都舍得把猪杀了来过年的,农村人没有什么别的收入,就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。大部分的人家都是把猪卖给了猪贩子换成了钱存在手里。二丫人小够不着,看哥哥们吃急的直哭闹。农村人辛苦了一年到了过年也都舍得买年货,有钱的没钱的都是大包小包的往家买。




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